Kosakata Bahasa Jepang - Bumbu Masak (Choumiryou)

Berikut adalah kosakata bahasa jepang untuk bumbu masak atau rempah-rempah yang sering digunakan di dapur, jadi kalian jo bisa tahu nama bumbu masak dalam bahasa jepang

香辛料／スパイス (koushinryou/supaisu) = rempah-rempah

香料 (kouryou) = penyedap rasa

味付け(ajitsuke) = pemberian bumbu

塩(shio) = garam

砂糖(satou) = gula

パームシュガー (paamu syugaa) = gula merah

酢(su) = cuka

醤油(shouyu) = kecap asin

胡椒(koshou) = lada/merica

生姜(shouga) = jahe

ウコン(ukon) = kunyit

バンウコン(ban ukon) = kencur

ガランガル(garan’garu) = lengkuas/laos

たまねぎ(tamanegi) = bawang bombay

エシャロット／赤たまねぎ(esharotto/aka tamanegi) = bawang merah

にんにく(ninniku) = bawang putih

タマリンド(tamarindo) = asam jawa

コリアンダー(koriandaa) = ketumbar

キャンドルナッツ／ククイ(kyandoru nattsu/kukui) = kemiri

ナツメグ(natsumegu) = biji pala

胡麻(goma) = wijen

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丁字／クローブ(chouji/kuroobu) = cengkeh

シナモン(shinamon) = kayu manis

カルダモン(karudamon) = kapulaga

レモングラス(remon gurasu) = serai/sereh

レモンバジル(remon bajiru) = daun kemangi

ニオイタコノキ(nioi takonoki) = daun pandan

コブミカンの葉(kobumikan no ha) = daun jeruk

ネギ／長ネギ (negi/naganegi) = daun bawang

セロリ(serori) = daun seledri

しそ(shiso) = daun shiso/perilla

唐辛子(tougarashi) = cabai/cabe

チリパウダー(chiri paudaa) = bubuk cabe

カレーパウダー(karee paudaa) = bubuk kari

ベーキングパウダー(beekin’gu paudaa) = baking powder

重曹／ベーキングソーダ(juusou/beekin’gu sooda) = baking soda

トラシ(torashi) = terasi

味噌(miso) = miso (pasta kedelai Jepang)

味醂(mirin) = mirin (arak masak Jepang)

出汁(dashi) = dashi (kaldu Jepang)

山葵(wasabi) = wasabi (lobak pedas Jepang)

ジャム(jamu) = selai

ソース(soosu) = saus

サンバル(sanbaru) = sambal

ケチャップ(kechappu) = saus tomat

ケチャップマニス／甘口醤油(kechappu manisu/amakuchi shouyu) = kecap manis

マヨネーズ(mayoneezu) = mayones

辛子(karashi) = mustard

チリソース(chiri soosu) = saus cabe

ピーナッツソース(piinattsu soosu) = saus/bumbu kacang

ウスターソース(usutaa soosu) = kecap inggris

バーベキューソース (baabekyuu soosu) = saus BBQ

ココナッツミルク (kokonattsu miruku) = santan

油(abura) = minyak

揚げ油(age abura)_ = minyak goreng

ラード(raado)= minyak babi

マーガリン(maagarin)= margarin

バター(bataa) = mentega

Itu adalah kosakata bahasa jepang yang sebisa mungkin dihafalkan ya jo

Jaa owari desu